[cencaru salut pandan]

salam~
.
arini kiter bagi kecur cikit peminat2 ikan di luar sn..terutama adik2 sy dan juge kaklong sy yang panggang ikan cencaru pakai daun sawi..tak patut..suke benor buat lawak gitu~~.....haha....
.
alhamdulillah daun pandan idup subur di tingkat 4 nih..tanam pon dalam air aje..dalam baldi yang byk berjasa...tanam ke namanye?ape2 la..janji pokok pndan tuh idup..hehe..so nak pakai daun pandan,main petik je belakang umah....eh tak..kat beranda rumah..hijau yuuu beranda ai..mcm2 pokok ade..berkat kerajinan en.suami...ok dah.. ;)
.

~cara balutan nyee..sebelum tuh sumbat la perut ngn belakang ikan nih dengan ape2 yang patut..sy sumbat ngn sambal ni:
-bawang merah 2-3ulas tumbuk (lagi byk lagi best)
-bawang putih sebiji tumbuk(byk2 tak best)
-halia pon tumbuk (1inci)
-air asam jawa (sesudu) + belacan (secubit)..satukan dgn bahan tumbuk
-cili boh sepedas rasa (2 sudu)..juga satukan dgn bahan tumbuk
-sesudu gula tumbuk
-sesudu kecik garam...juga tumbuk2
****resipi mak sy
.

~dah udah balut...kiter bakor ajeeee...bakor aje atas dapor gas..ate dapor arangnye idok la adeee..

~hampir masak..bau bau semerbak dah memenuhi ruang idung...owhh wangiii..

~tadaaaa..siap pangggang....mana lagi sekor..tuh simpan tuk mkn malam kang..sekor tuk 2 orang yer..jimat cermat sikit...

~dan cicah dgn air asam nih....main campak2 aje:
-2 sudu asam jawa,penyek2 dalam air setengah cawan..
-2 ulas bawang merah..mayang2 gitu
-2 biji cili padi..potong2 gitu
-secubit garam
-sesudu gula
.
.
.
jadikla pencicahnye...dan sekarang leh makan ngn nasik suam2 kuku...owhh mabeles...
.
so sekarang tunggu aje la en.suami balik..walaupon idung nih kembang kempis kembang kempis duk bau aroma ikan...tak sabo dah nih nak ngap.....sabo yer bby lam perut....
.
sekian~